Miel bio Pressé à froid 

Miel bio pressé: 1ere pression à froid

Miel Bio de 1ère Pression à Froid

Lui conférant une qualité exceptionnelle, le Pressage à froid de notre miel est reconnu par les plus grands chefs étoilés.

A la différence d'un miel classique, extrait de ses rayons à la centrifugeuse, nous préférons un moyen mécanique à l'ancienne: le pressage, à la seule différence que notre pressoir est en inox pour respecter les normes de l'alimentaire.

Quand le miel est extrait:

La force centrifuge et la vitesse de rotation des extracteurs apicoles, projettent le précieux produit contre les parois de l'appareil lui imposant ainsi d'emprisonner des millions de microbulles d'air.
Quand chaque bulle éclate, elle libère au passage, les tanins du miel tout en l'oxydant prématurément.

Quand le miel est pressé à froid:

A peine quelques bulles d'air issues du pressage, c'est donc un gain énorme en tanins quand nous portons ce miel rarissime et oh combien sublime en bouche.
Vous aimez le vrai miel ? Un miel authentique et brut, sans mélange ni coupage avec d'autres miel ? 
Alors, Christine et moi vous invitons à découvrir ce qu'est un miel de Qualité, un pur produit de la nature.

Quand vous l'aurez goûté, vous ne pourrez plus revenir en arrière. "C'était comment le miel avant ?"

Mise en pot, Présentation

Meilleur miel bio de France chez Christine et Bernard NICOLLET - APICULTEURS
Notre miel pressé à froid ne subit aucune oxydation.
Dès qu'il sort du pressage, il est immédiatement stocké dans des maturateurs inox.
Il n'est ni filtré, ni tamisé, ni chauffé en aucune manière avant et pendant sa mise en pot. 
Il n'est pas pasteurisé, car nous tenons à lui conserver 100% de ses propriétés originelles.

La mise en pot:
Elle est manuelle et donc lente. Nous refusons le système de doseur par pompage car cela nous contraindrait à chauffer le miel. Nous préférons prendre le temps nécessaire à sa mise en pot car c'est la meilleure garantie d'un miel vivant et bénéfique tant pour le goût que la santé.
Conditionnement:
Nous proposons notre miel sous 2 conditionnements différents. Finis les pots de 500g ou 1 kilo ! Le meilleur des miels ne pouvait que régresser dans sa qualité à cause notamment des trop nombreuses ouvertures et fermetures avant d'arriver au fond du pot. Il ne restait plus alors qu'un miel quelconque, ayant fait disparaître tous ses tanins.

Présenté en conditionnements de 125 et 250g, votre miel conservera toutes ses propriétés jusqu'à la dernière goutte, ce qui vous permettra de garder une bonne image de notre bon tout autant que meilleur miel bio de France !