Miel en rayon bio en direct des ruches...

Une biodiversité sans cultures ni pesticides...

Un Miel bio de France extraordinaire

Situés entre 600 et 900m d'altitude, uniquement sur des aires exemptes de cultures

Nos ruchers sont implantés au coeur d'une biodiversité protégée des cultures agricoles. Celle-ci est essentiellement constituée de forêts de feuillus et conifères, ainsi que de prairies et pâturages de montagne entourés de haies naturelles d'aubépine.

Nous ne transhumons pas nos ruches pour aller produire des miels de lavande ou de sapin ni de manuka ou tout autre miel à la mode.
Les miels récoltés par nos abeilles bénéficient et proviennent d'une multitude des fleurs de montagne.

Meilleur miel de France ?

Miel en rayon bio de montagne

Non sans une note d'humour, tout comme chaque apiculteur qui se respecte et respecte ses abeilles, OUI, notre miel c'est le meilleur miel de France qui soit ! Pourquoi ?

Notre Miel en Rayon est récolté uniquement sur le surplus de nos abeilles, nous ne les forçons pas ni ne les rendons pas "esclaves" comme des mouches à miel transportées de cultures en cultures. Nos ruchers restent sédentaires 365 jours par an. 
Notre procédé de petits rayons de miel, ne les invite pas à surproduire mais seulement bâtir des demi-cadres si, et seulement si, les cadres de leur habitation principale sont bien garnis.

Dans un respect total de nos abeilles, nous ne les traitons pas chimiquement. D'autre part, elles ne reçoivent un sirop de nourrissement fait essentiellement à base de miel et de pollen qu'uniquement dans les cas de famine et non pas en prévision de constituer des réserves comme cela se fait en apiculture de loisir ou "apiculture moderne".

Nos abeilles appartiennent à une souche d'abeilles endémiques: l'Abeille Noire (Apis Mellifera Mellifera L.1758). Non sans fierté, ce sont des abeilles qui ont toujours appartenu à leur milieu et donc non issues d'importation quelconque.

Ainsi donc, Le miel que nous parvenons à récolter est non seulement un signe de bonne santé de nos abeilles, mais un miel issu uniquement de leur surplus de récolte.

Comment consommer le miel en rayon ?

Comment consommer le Miel en Rayon
Quand nous savourons notre miel en rayon, l'incroyable diffusion de ses tanins nous rappelle immédiatement les senteurs et effluves de sa provenance. Ce goût, c'est celui que nous respirons quand nous travaillons auprès de nos abeilles en saison ! C'est celui d'un air vivifiant, balayé par une fraîche brise journalière.

Vous avez plusieurs façons de vous régaler avec notre miel en rayon.
Mais tout d'abord, sachez qu'un bon miel en rayon se déguste avec sa cire naturelle.
Vous pouvez le déguster bien sûr entre amis, mais aussi:
  • - En découpant une petite tranche dans le rayon de miel à l'aide d'un couteau que vous servirez à vos convives pour un café gourmand par exemple.
  • - En le raclant à la cuiller,
  • - En l'étalant sur une tartine beurrée d'un bon beurre Baratte 
  • - En dégustant un bon fromage de chèvre (frais ou sec)
Je me permets juste un petit avertissement qui me rappelle le slogan d'une ancienne publicité des années 70: "Quand on commence à en manger... on ne peut plus s'arrêter ! "

Oui, notre Miel en Rayon, c'est le fleuron et le meilleur miel de France ! 

Miel en Rayon Bio

Meilleur miel bio de France
Dégustez notre miel en rayon  de moyenne montagne !
Senteurs boisées de nos forêts
Notre miel est certifié Bio
Présenté en rayon entier dans un magnifique coffret bois style "plumier".
Commdez-vos rayons ici:

Demi Rayon : 67,00 €
Rayon entier:  94,00 €
Caisse de 8 rayons complets: 695,00€

Miel en Rayon de Bastien

Miel en rayon de Bastien

Miel en rayon d'acacia ou d'aubépine de Batsien, jeune apiculteur des Vosges que nous mettons ici à l'honneur tant sa pratique équivaut à la nôtre.
Actuellement en reconversion Bio, il nous présente ici sa production de miel en rayon telle que nous la lui avons enseignée

Rayon Acacia : 82,00 €
Rayon Aubépine:  86,00 €