Pollen Bio : ses vertus, ses bienfaits...

Pollen Bio de 1ere qualité

 Rien de tel, qu'une cure de pollen

Bienfaits et vertus d'une Cure de pollen bio

Le pollen est un concentré de vitamines et protéines végétales. Il est récolté par les abeilles pour nourrir les larves et la reine.

En le malaxant dans leur bouche avec du miel, les enzymes le transformeront en gelée royale, substance des dieux...

Une pelotte de pollen pèse 1/2 dizièmme de gramme (0,05g). Deux pelottes de pollen représentent un voyage pour une butineuse et permettent de nourrir pour une ration quotidienne jusqu'à une vingtaine de larves d'abeilles.

Quand les abeilles se sitiuent dans des zones très pollinifères (ce qui est de plus en plus rare en France), l'apiculteur doit impérativement prélever l'excédant car, faute d'un d'espace suffisant de stockage, celui-ci finirait par remplacer la place du couvain dans la ruche.

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Pollen bio: constitution - définition

Constitution d'un grain de pollen

Constitution d'un grain de pollen

Quand l'abeille butiseuse s'empresse de visiter une fleur, elle doit d'abord lécher ses pattes arrières pour enduire ses poils de miel.

Ainsi, les microscopiques grains de pollen se collent sur leur passage. Quand ça ne colle plus, l'abeille remet une micro-couche de miel et ainsi de suite.

Non seulement en passant de fleur en fleur, cela participera d'une manière directe à la fécondation des fleurs femelles, mais ces pelottes ainsi formées constitueront de véritables sacoches bien arrimées aux pattes postérieures.

Quand les deux pelottes finissent par peser le poids de l'abeille (soit 1/10g), l'abeille revient dans sa ruche pour y déposer son butin, butin qui sera cette fois pris en main par les abeilles ouvrières qui le stockeront correctement en vue de sa conservation.

Pour récolter 1 kg de pollen, il faudra donc l'équivalent de 10000 vols d'abeilles butineuses. Or comme dans une ruche bien portante il y a environ 10.000 butineuses, je vous laisse deviner la vitesse de remplissage des rayons quand la floraison pollinifère bat son plein

Bienfaits et vertus du pollen pour l'homme.

Le pollen étant très riche en vitamines ET Protéines végétales, il apporte une grosse pierre à l'édiffice de notre système de défenses immunitaires.

Avant et pendant l'hiver, la consommation de pollen permet d'abaisser sérieusement le risque de maladies propres à cette période: Rhumatismes, etat grippal, toux, rhumes, etc...

Au sortir de l'hiver et juste en inter-saison avec le printemps, c'est une véritable cure de vitalité !

Chaque fleur de la nature possède ses propres caractéristiques thérapeutiques. Aussi, est-il logique de s'attendre à ce que les vertus et bienfaits d'un pollen de colza, soit différents des bienfaits d'un pollen de châtaignier.

Malheureusement, ne conduisant pas nos ruches partout sur la planète, nous sommes astreints à un pollen local que nous laissons en totalité au profit de nos abeilles.
Nous avons donc recours à la récolte de pollen de collègues apiculteurs bio européens, à qui l'achetons régulièrement, tant pour complémenter nos propres colonies d'abeilles en sortie d'hiver (quand les hivers jouent les prolongations comme cette année), mais également pour notre consommation personnelle et celle de notre clientèle.

Pollen bio frais ou Pollen séché ?

Le Pollen bio est récolté sur de vastes étendues protégées

C'est un vaste débat chez les apiculteurs bio. Certains avancent que le pollen frais est beaucoup plus riche qu'un Pollen séché, quand d'autres prétendent que la différence n'est pas aussi grande qu'on veuille bien l'admettre et le prétendre. C'est à ce dernier avis que je me range car c'est celui que mes abeilles apprécient car "séché" ne veut pas dire "cuit" ! il est simplement déshydraté partiellement.

Le Pollen Bio Frais.

Pour commercialiser du pollen frais, faudrait-il que l'apiculteur soit conscient qu'en le récoltant après une période de 6 heures au sortir de la ruche, celui-ci absorbera une grande partie d'humidité et commencera son long processus d'oxydation et de fermentation.
La plupart du temps, préserver toutes ses qualités est mission impossible car le prix de vente du pollen atteindrait de tels prix, que personne n'en achèterait. La récolte a donc lieu dans le meilleur des cas, une fois par jour et dans le pire, à la prochaine visite de l'apiculteur sur son rucher.

Le second problème qui se pose est le respect de la chaîne du froid. En effet, pour ne pas s'altérer, il convient que le pollen soit immédiatement réfrigéré pour une consommation qui surviendra dans la semaine, ou, à défaut, surgelé pour ne pas perdre ses valeurs nutitionnelles et thérapeutiques.
Or dans notre pratique apicole, l'achat de surgélateur est si prohibitif, que les apiculteurs se contentent au mieux, de congeler leur récolte de pollen.

Dans les deux cas, une diminution des valeurs thérapeutiques du pollen est "ineluctabilis".

Un Pollen bio Cru ?

Ce que l'on nomme pollen "cru" est en fait ni plus ni moins qu'un pollen frais qui n'a pas subi d'opération d'élévation anormale de température (limite cuisson). 
Pour que son efficacité soit maximale, ce pollen devrait avoir une date limite de consommation qui suive les 6 à 7 jours suivant sa récolte, ce qui est mission impossible si vous n'habitez pas à proximité immédiate de l'apiculteur.
C'est pourquoi beaucoup préfèrent avoir recours à la congélation hélas (et non à la surgélation), quand d'autres préfèrent sa déshydratation que l'on nommera communément "Pollen séché".

Le Pollen Bio Séché

Quand l'exploitation apicole est dotée de séchoirs spécifiques (et non bricolés), le séchage du pollen est intéressant pour sa conservation.
En effet, par cette méthode, on déshydrate le grain de pollen, ce qui lui évitera moisissures et fermentations. Sa conservation peut donc être beaucoup plus longue, quand bien même il perde un peu de ses valeurs et bienfaits thérapeutiques, ce que nous retrouvons de toutes manières dans les deux cas de pollen frais.

Le Pollen Bio: Comment le consommer ?

L'idéal, reste le matin à jeun, juste avant le petit-déjeuner.

  • Pour une cure "Entretien physique", une cuiller à café pendant une dizaine de jours.
  • Pour une cure "Besoin d'énergie", une cuiller à soupe chaque matin avant le petit déjeuner
  • Pour une cure "Renfort des défenses immunitaires", on mélange une cuiller à café de pollen bio et une cuiller à café de miel pressé à froid, qu'on laissera reposer toute une nuit avant d'en consommer le mélange. Ainsi, les grains de pollen seront dissouts dans le miel et libèreront leurs vertus.
  • Dans tous le types de cure, vous pouvez le dissoudre dans 6 volumes d'eau (1 cuiller à café de pollen pour 1 cuiller à café d'eau). Couvrez le verre et laissez reposer toute la nuit. Au réveil, consommez entièrement.
A éviter:
Quand on veut passer une bonne nuit de sommeil, la consommation de pollen (même bio) est déconseillée le soir

J'aime - j'aime pas:
Vous craignez le goût du pollen ? Vous pouvez l'associer avec un bon miel bio, mais également en le remuant dans un yaourt (on laissera reposer une diazine de minutes avant sa consommation).

Conclusion: Achetez-le ici !

Pollen bio séché ou pollen bio cru ou bien encore pollen bio fais ?
Qu'il soit frais, congelé ou séché, quoi qu'en disent "des" études scientifiques, dès lors que le pollen n'est pas consommé immédiatement, ses propriétés s'altèrent.

Ce qui compte et qu'il faut surtout retenir,

 c'est que la qualité du pollen récolté, elle seule, pourra avoir un impact sur les bienfaits pour votre santé. Par exemple, que vous consommiez un pollen de colza frais ou séché alors que c'est une plante transgénique autorisée en France, a de quoi laisser perplexe, au même titre que tous les pollens du commerce dès lors qu'ils sont issus de cultures (donc de pesticides). Le grain de pollen étant la plus petite partie cellulaire de la fleur, il n'empêche que ses propriétés peuvent gravement être altérées par les pesticides.

C'est pourquoi, j'ai choisi de faire confiance à des collègues européens certifiés Bio, en utilisant personnellement et pour ma clientèle, tout autant que pour les compléments alimentaires de mes propres abeilles, un pollen de très haute qualité.
Ce pollen est un Pollen Bio Toutes Fleurs (le mot toutes exprimant une diversité et non un absolu), ce qui généralise ses propriétés vitaminiques et protéiniques.

Tant que mes abeilles ne mourront pas de ce merveilleux complément alimentaire qu'est le Pollen Bio que je vous propose ici, quoi de plus rassurant ? 
Merci pour votre confiance !